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「食推進」で「鯖」!

2021.12.07

令和3年12月7日(火)

新型コロナの為、調理実習がすべて中止
今回は県委託事業「鯖」
材料を持ち帰り自宅で調理。
ヒメジャガ早速、
鯖の味噌煮と小松菜の胡麻和えを作って見ました!
レンジで加熱でも良し、煮ても良し。

・鯖のみそ煮(メイン画像)
 材料:さば・ごぼう・白ネギ・ショウガ
 味噌・酒・砂糖・水
・小松菜の胡麻和え
・キノコたっぷりすまし汁
・みかん

味見はまだですが、食推進おすすめ減塩レシピ
レシピどおりなので大丈夫!!

サブ画像左:栗林先生のフレイル予防について
サブ画像中:木村先生の血管を守ろう!
サブ画像右:会長、今日の材料です!

先生たちのリラックスした講義に、
ヒメジャガたちも楽しく聞いてしまいました。
でも、「介護認定がある人の多くが持つ疾患と
豊前市の現状がぴったりと合う」と言う怖い話です。

予防のためには、食生活・運動習慣など
生活習慣の改善が必要、年に一度検診を受けて
自分の身体と向き合うことが大切。
しかし今日の歩数はまだ1500歩。(なしか!)
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