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築上町のジビエとイチジク

2020.10.08

築上町の鹿とイノシシをいただいたので、さっそく炭で焼きました!
前日まで生きていたとのことで、とっても新鮮で美味しかったです(^^♪

メイン画像が鹿肉で、ローストして食べたのですが、美味しくてペロッと食べますよね!
イノシシ肉は、少し癖がありますが、手作りの柚子胡椒をつけて食べると爽やかになり、こちらもぺろりと食べちゃいますよね!!

それと、築上町のイチジク農家さんから直接買ったイチジクは、時期の終わりだからあまり美味しくないかも・・・と心配されてましたが、甘くてとっても美味しかったです。

これから菊芋や一粒かきなどの冬の味覚が楽しめるので、楽しみですよね~♪

※築上町はジビエの加工場がないので販売はしていません。京築地域では、みやこ町で購入できます。
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