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うみてらす豊前の「鱧の蒲焼き重」

2019.07.23

新鮮な魚介を提供する「うみてらす豊前」の2階、
土日は行列ができるほど大人気の
漁師食堂「うのしま豊築丸」に行ってきました。

今のシーズンのおススメは何と言ってもハモ!
7月初旬に解禁になった「鱧の蒲焼き重」が!
豊前海のハモはとっても肉厚で、
さらに、綺麗に骨切り調理されているので、
骨が全く気にならない!!

ハモの骨からとった出汁を使ったタレも合っていて、
とても美味しかったです。

定食についてくるお刺身も、ぷっりぷりで、
新鮮なことが分かります。

四季折々のお料理が楽しめるので、
ぜひ何度でもお越しいただきたい豊前市のおすすめスポットです。
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