京築スポット情報 Spot information

豊前本ガニ(ワタリガニ)

【豊前市】
日本有数の漁獲量を誇る豊前海のワタリガニはしっかり詰まった身と甘味が特徴で 「豊前本ガニ」として親しまれています。
秋はオスガニ、冬は卵を持ったメスガニの 味がよいとされています。

【吉富町】
豊前海北部で捕れるワタリガニを「豊前本ガニ」とブランド化しています。身の詰まった「豊前本ガニ」は、身の甘み、濃厚な旨みのみそ、メスの卵がとてもおいしいです。

基本情報

所在地 福岡県豊前市、吉富町
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