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豊前海の旬の味を頂く(ニシ)

2019年02月21日

今度はニシを頂きました。
潮干狩りでも取れることがある小さな巻き貝です。

醤油、みりんなどで甘く煮てたので、格好のおつまみになりました。
同じ巻き貝のサザエのようなコリコリした感じではなく、弾力があって美味しいです。

ニシもスーパーや直売所で買えるので、ぜひ味わってください!

恐らくありきたりなんだろうけど、アップしました。

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275pt

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